Das Genießerhotel in Südtirol

Kulinarische Highlights

Wenn Gourmetgenuss in Begeisterung gipfelt und selbst der Gaumen der erfahrensten Genießer etwas Neues entdeckt, dann sind Sie angekommen: in unserem Genießerhotel in Südtirol. Jeden Tag lassen wir in einem kulinarischen Höhepunkt gipfeln: Spektakuläre Feuerwerke des exzellenten Geschmacks treffen auf bodenständig-regionale Cuisine, die das Attribut des Alpinen mit Stolz und einem besonderen Sinn für Verlockendes trägt.

Erfolgsteams mit Prädikat

Jedes Gericht ist eine kleine Liebeserklärung an die Haute Cuisine, jedes Menü ein Streifzug durch die Alpenkulinarik. Lassen Sie sich überraschen.

Absolut Regional

In einem so reichen Naturparadies gelegen, veredeln wir in unserer Gourmetküche würzigen Käse und Milchprodukte aus der Sennerei Bruneck, frischen Fisch vom Forellenhof, Lamm vom Hollechnerhof und heimisches Wild – verfeinert mit Kräutern aus unserem eigenen Kräutergarten und vom benachbarten Getzlechenhof.

Süße Versuchungen

Eine liebevolle Aufmerksamkeit kreiert mit den besten Zutaten unserer Patisserie. Zarte Schokoladen, handgemachte Pralinen und feinste Gaumenschmeichler versüßen den Nachmittag.

Wein- & Grappaverkostungen

Eine Entdeckungsreise der Sinne. Gemeinsam mit unserem Sommelier tauchen Sie ein in die Welt der Weine und Grappas, die nicht nur das italienische Genussleben prägen.

Aperitifs & Buffets im Garten

Wenn unsere elegante Parkanlage vom goldenen Licht der Abendsonne berührt wird, laden wir zum stimmungsvollen Aperitif und Genuss-Buffet unter dem erwachenden Sternenhimmel.

BBQ auf der Sonnenterrasse

Im Flair des Gartens und vor der Kulisse der Ahrntaler Berge genießen wir erstklassige Barbecue-Spezialitäten mit Qualitätsfleisch von heimischen Höfen und Gemüse und Salate aus den Gärten Südtirols.

Gault & Millau

Exzellente, von Gault & Millau mit 14 Punkten und einer Haube ausgezeichnete Gourmetküche